Американский томатный соус — это один из самых популярных соусов в США, который является основой для многих блюд. Он приобрел популярность благодаря своей универсальности и простоте приготовления.
- Томатный соус 200 г
- Коричневый сахар 30 г
- Ябочный уксус 30 мл
- Вустерширский соус 20 мл
- Чеснок 10 г
- Луковый порошок 5 г
- Кайенский перец 1 г
- Соль и черный перец пог вкусу
- В кастрюле смешайте томатный соус, коричневый сахар, яблочный уксус и вустерширский соус.
- Введите чеснок, луковый порошок, кайенский перец, соль и черный перец.
- Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 20 минут, чтобы соус слегка упарился и стал гуще.
- Дайте соусу остыть и попробуйте, при необходимости отрегулируйте вкус, добавив специи или сахар.
К чему подается соус:
Этот американский томатный соус идеально подходит для барбекю, стейков, гамбургеров и является отличной заправкой для пасты.
Интересные факты о соусе:
Американский томатный соус часто используется как основа для более сложных соусов и маринадов. Яблочный уксус и коричневый сахар придают соусу характерный кисло-сладкий вкус. Вустерширский соус добавляет глубину вкуса и умами.
Американский томатный соус — это универсальный и вкусный соус, который легко приготовить и который идеально подходит к широкому спектру блюд. Его гибкость и простота в приготовлении делают его любимым выбором во многих американских домах и ресторанах.
