Азифуд соус чили остро-жгучий — это соус, который сочетает в себе остроту и аромат. Этот соус вдохновлен богатыми вкусами азиатской кухни.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чили перец 100 г
- Чеснок 30 г
- Уксус яблочный 50 мл
- Сахар 50 г
- Соль 10 г
- Вода 100 мл
- Кукурузный крахмал 10 г
Шаги
- В небольшой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения.
- Добавьте мелко нарезанный чили и чеснок, варите на медленном огне 10 минут.
- Размешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды и добавьте в кастрюлю для загустения соуса.
- Продолжайте варить на медленном огне, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.
- Остудите и перелейте в блендер, измельчите до однородности.
- Процедите через мелкое сито и разлейте по стерилизованным банкам.
К чему подается соус:
Идеально подходит к мясным блюдам, барбекю, а также может использоваться как маринад.
Интересные факты о соусе:
- Остроту соуса можно регулировать, изменяя количество чили перца.
- Чили содержит капсаицин, который придает ему жгучесть и полезен для здоровья.
- Соус хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких недель.
Азифуд соус чили остро-жгучий — это прекрасный выбор для любителей острых соусов. Его универсальность и яркий вкус делают его незаменимым дополнением к разнообразным блюдам.