Белый чесночный соус сочетает в себе простоту и изысканность. Он является отражением средиземноморской кулинарной традиции, где акцент делается на свежести и яркости вкуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чеснок 6 зубчиков
- Оливковое масло 100 мл
- Сливки 50 мл
- Лимонный сок 2 ст.л
- Пшеничная мука 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
Шаги
- Очистите и мелко нарежьте чеснок.
- На медленном огне обжарьте чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
- Всыпьте муку и перемешивайте в течение 1-2 минут.
- Медленно добавьте сливки, постоянно помешивая.
- Добавьте лимонный сок, соль и белый перец, варите на медленном огне до загустения.
- Процедите соус через сито для удаления кусочков чеснока.
К чему подается соус:
Белый чесночный соус идеально подходит к морепродуктам, пасте, овощным блюдам и как дип к хлебу.
Интересные факты о соусе:
- Белый чесночный соус рецепт может быть адаптирован путем добавления различных трав и специй.
- Чеснок был ценным продуктом во многих древних культурах, благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.
- Чесночный соус является одним из самых любимых во многих странах мира за его универсальность и простоту приготовления.
Белый чесночный соус — это великолепное дополнение ко многим блюдам, способное удовлетворить любителей как мягких, так и ярких вкусов. Он украсит любой стол и придаст особый шарм даже самым простым блюдам.
