Чесночный соус для шашлыка — это блюдо, которое сочетает в себе интенсивный аромат чеснока и свежесть зелени. Он придаёт блюдам пикантность и уникальный вкус, делая его идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно к шашлыку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чеснок 5 зубчиков
- Оливковое масло 50 мл
- Лимонный сок 2 ст.л
- Натуральный йогурт 100 г
- Свежая зелень небольшой пучок
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- Очистите зубчики чеснока и измельчите их до пастообразного состояния. Чеснок – это ключевой компонент, который придаёт соусу его характерный вкус.
- В миске смешайте измельчённый чеснок с оливковым маслом и лимонным соком. Оливковое масло смягчает остроту чеснока, а лимонный сок добавляет свежести.
- Добавьте натуральный йогурт, который придаст соусу кремовую текстуру и мягкость.
- Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте её в соус. Зелень обогатит вкус и аромат.
- По вкусу добавьте соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты.
К чему подается соус:
Чесночный соус идеально подходит к шашлыку, особенно если он приготовлен на открытом огне. Также соус может подаваться с овощными блюдами и картофелем.
Интересные факты о соусе:
- Чеснок использовался в кулинарии и медицине на протяжении тысячелетий благодаря своим полезным свойствам.
- Чесночный соус в разных вариациях популярен в многих странах мира, каждая из которых добавляет свои уникальные ингредиенты и способы приготовления.
Чесночный соус для шашлыка – это универсальный и легко приготовимый соус, который обогатит вкус мяса и добавит нотку свежести благодаря зелени. Он идеально подходит для любителей пикантных и ароматных соусов.
