Кавказский белый соус, также известный как армянский белый соус, является традиционным дополнением к мясным блюдам на Кавказе, особенно к шашлыку. Этот соус ценится за свою кремовую текстуру и богатый чесночный вкус, придающий блюдам особенную пикантность.
Ингредиенты
Порции: –+
- Майонез 200 г
- Чеснок 3 зубчика
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Шаги
- Очистите чеснок и измельчите его до состояния пасты. Можно использовать чеснокодавку или мелко нарезать ножом.
- В глубокой миске соедините майонез и чесночную пасту.
- В миску добавьте лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- При необходимости, для достижения желаемой консистенции, добавьте немного воды или дополнительного майонеза.
- Поставьте соус в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы соединились.
К чему подается соус:
Этот белый шашлычный соус идеально подходит к мясным блюдам, особенно к шашлыку. Он также отлично сочетается с картофелем, овощами на гриле и различными салатами.
Интересные факты о соусе:
- Армянский белый соус часто готовят на открытом воздухе, во время приготовления шашлыка.
- Соус из майонеза к шашлыку — популярный выбор не только на Кавказе, но и во многих других странах благодаря своему универсальному вкусу.
- Соус для шашлыка белый с чесноком обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и антибактериальными свойствами благодаря содержанию чеснока.
Кавказский белый соус является идеальным дополнением к шашлыку, обогащая его вкус насыщенными нотками чеснока и майонеза. Простота приготовления и великолепный вкус делают его популярным выбором для многих любителей мясных блюд.
