Кисло-сладкий соус — это классическая приправа, которая добавляет яркие вкусовые нотки к любому салату. Этот соус объединяет в себе сладость и кислотность, создавая гармоничное дополнение к разнообразным овощным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Уксус яблочный 50 мл
- Вода 50 мл
- Сахар 30 г
- Оливковое масло 50 мл
- Горчица 1 ч.л
- Соль щепотка
- Черный молотый перец щепотка
- Лимонный сок 1 ст.л
Шаги
- В небольшой кастрюле смешайте уксус, воду и сахар.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
- Перелейте охлажденную смесь в миску, добавьте оливковое масло, горчицу (если используете), соль и черный молотый перец.
- Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
К чему подается соус:
Кисло-сладкий соус идеально подходит для овощных салатов, салатов с курицей или морепродуктами, а также как заправка для свежих летних салатов.
Интересные факты о соусе:
- Сочетание кислоты и сладости делает этот соус необычайно популярным в различных кулинарных традициях.
- Оливковое масло добавляет соусу богатство вкуса и полезные жиры.
Кисло-сладкий соус рецепт для салатов — это универсальная заправка, которая может преобразить любой салат, добавив ему изысканных вкусовых ноток. Он прост в приготовлении и может быть легко адаптирован к вашим вкусовым предпочтениям.
