Кисло сладкий соус с ананасами

Кисло-сладкий соус с ананасами – это популярный соус в азиатской кулинарии, известный своим уникальным балансом вкусов. Он стал широко известен благодаря китайской кухне.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Ананас (нарезанный) 200 г
  • Томатная паста 30 г
  • Уксус 30 мл
  • Сахар 50 г
  • Соевый соус 20 мл
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода 100 мл
  • Чеснок (измельченный) 5 г
Шаги
Печать
  • В маленькой кастрюле смешайте томатную пасту, уксус, сахар и соевый соус. Доведите до кипения на медленном огне.
  • В отдельной миске размешайте кукурузный крахмал с водой, затем влейте в кастрюлю, постоянно помешивая.
  • Добавьте нарезанные ананасы и измельченный чеснок. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет и не станет глянцевым.
  • Прогрейте соус в течение нескольких минут, чтобы ананасы стали мягкими, но сохранили форму.

К чему подается соус:

Кисло-сладкий соус с ананасами идеально подходит к курице, свинине, морепродуктам и в качестве соуса для риса или лапши.

Интересные факты о соусе:

  • Кисло-сладкий соус является важным элементом в китайской кухне и часто используется в блюдах, таких как курица Гунбао и свинина в кисло-сладком соусе.
  • Ананас добавляет натуральную сладость и кислинку в соус, делая его вкус более насыщенным.
  • Этот соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Кисло-сладкий соус с ананасами — это вкусное и универсальное дополнение к многим блюдам. Он сочетает в себе сладость фруктов с кислинкой и специями, создавая неповторимый вкус. Этот соус прост в приготовлении и может быть адаптирован к различным кулинарным предпочтениям, делая его популярным выбором в азиатской кухне.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: