Соус «Классический Релиш» — это популярный вид соуса, который традиционно готовится из мелко нарезанных овощей, маринованных в уксусе. Этот соус имеет длительную историю и является излюбленным дополнением к многим блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурцы 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Уксус яблочный 150 мл
- Сахар 50 г
- Горчица 1 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Куркума ½ ч.л
Шаги
- Мелко нарежьте огурцы и лук.
- Смешайте огурцы и лук с уксусом в кастрюле.
- Добавьте сахар, горчицу, соль и куркуму.
- Варите на медленном огне в течение 30 минут, пока смесь не загустеет.
- Охладите релиш перед употреблением. Храните в холодильнике в герметичной посуде.
К чему подается соус:
Соус релиш идеально подходит к горячим бутербродам, бургерам, сосискам и многим другим блюдам, где требуется кисло-сладкий и острый акцент.
Интересные факты о соусе:
- Релиш имеет длительную историю, особенно в англо-саксонской кухне.
- Существует множество вариаций релиша, включая добавление различных овощей и специй.
- Соус содержит овощи, которые богаты витаминами и минералами.
Соус «Классический Релиш» — это вкусное и универсальное дополнение к множеству блюд. Его легко приготовить в домашних условиях, и он может стать отличным способом добавить особенный вкус и текстуру к вашим любимым блюдам.
