Клюквенный соус к утке

Клюквенный соус — классическое дополнение к блюдам из дичи, особенно к утке. Он сочетает в себе сладость и кислинку, делая каждый кусочек утки особенно изысканным.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Клюква 300 г
  • Вода 100 мл
  • Сахар 100 г
  • Апельсиновый сок 50 мл
  • Лимонный сок 1 ст.л
  • Корица 1 палочка
  • Гвоздика 2 шт.
  • Соль щепотка
Шаги
Печать
  • В кастрюле смешайте клюкву, воду и сахар. Поместите на средний огонь.
  • Добавьте апельсиновый и лимонный соки, корицу и гвоздику.
  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне в течение 10-15 минут, пока клюква не станет мягкой.
  • Удалите корицу и гвоздику. Если хотите более однородную текстуру, разомните клюкву или измельчите в блендере.
  • Добавьте щепотку соли для баланса вкуса.
  • Охладите соус перед подачей.

К чему подается соус:

Этот клюквенный соус идеально подходит к утке, а также к другим видам дичи и мясным блюдам.

Интересные факты о соусе:

  • Клюква известна своими антиоксидантными свойствами и полезна для здоровья.
  • Сладкий соус из клюквы является традиционным дополнением к праздничным блюдам в Северной Америке, особенно на День Благодарения и Рождество.

Клюквенный соус сладкий — это прекрасное дополнение к блюдам из утки, обогащающее вкус мяса. Простота приготовления и уникальный вкус делают этот соус незаменимым элементом на праздничном столе.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: