Краснодарский соус

Краснодарский соус — это популярный вид томатного соуса, который часто готовят на зиму в России. Этот соус известен своим насыщенным вкусом и ароматом специй.

• Вымыть томаты и измельчить их в блендере до состояния пюре.
• Перелить томатное пюре в большую кастрюлю и варить на медленном огне в течение 1 часа.
• Мелко нарезать лук и чеснок.
• Добавить лук и чеснок в кастрюлю с томатами. Варить еще 1 час, периодически помешивая.
• За 10 минут до готовности добавить сахар, соль, черный перец, лавровый лист и уксус. Тщательно перемешать.
• Горячий соус разлить по стерилизованным банкам и закатать.

K чему подается соус:

Краснодарский соус подходит к мясным блюдам, пасте, картофелю, а также используется в качестве основы для других соусов и заправок.

Интересные факты о соусе:

Соус краснодарский стал популярен благодаря своей универсальности и возможности длительного хранения. Рецептура краснодарского соуса может варьироваться в зависимости от региональных предпочтений и доступности ингредиентов.

Краснодарский соус — это отличный способ сохранить урожай томатов на зиму. Приготовление этого соуса в домашних условиях позволяет насладиться натуральным и богатым вкусом томатов круглый год.