Это блюдо сочетает в себе нежное куриное филе и ароматные грибы в сливочном соусе. Оно популярно во многих странах, включая Францию и Италию, и является классическим примером европейской кухни.
- Куриное филе 500 г
- Шампиньоны 300 г
- Сливки 33% 200 мл
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 10 г
- Оливковое масло 30 мл
- Соль и перец по вкусу
- Нарежьте куриное филе на порционные куски, мелко нарежьте лук и чеснок, нарежьте грибы на ломтики.
- На сильном огне обжарьте курицу в оливковом масле до золотистой корочки. Выньте курицу из сковороды.
- В той же сковороде обжарьте лук и чеснок, затем добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.
- Добавьте сливки к грибам, доведите до кипения.
- Верните курицу в сковороду, покройте соусом. Тушите на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
К чему подается соус:
Курица в сливочно-грибном соусе подается как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре.
Интересные факты о соусе:
Грибы придают блюду землистый вкус, который идеально сочетается с нежностью курицы. Сливки делают соус более насыщенным и густым.
Это блюдо — отличный способ включить в рацион полезные белки и углеводы. Курица в сливочно-грибном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Это идеальный выбор для семейного ужина или торжественного обеда. Блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус, который наверняка понравится всем.
