Луковый соус

Луковый соус — это классический соус, который характеризуется своим богатым и насыщенным вкусом лука. Он является популярным дополнением к множеству блюд в разных культурах.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Лук репчатый 200 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Пшеничная мука 20 г
  • Говяжий бульон 200 мл
  • Сливки 50 мл
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт
Шаги
Печать
  • Мелко нарезать лук.
  • В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить муку к луку и перемешать, обжаривать в течение 1-2 минут.
  • Влить бульон, добавить лавровый лист, соль и перец. Варить на медленном огне в течение 10-15 минут.
  • В конце приготовления влить сливки, перемешать и довести до кипения.
  • Убрать лавровый лист перед подачей. Подавать соус горячим.

К чему подается соус:

Луковый соус прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно к жареному или запеченному мясу, а также к птице и овощам.

Интересные факты о соусе:

Луковый соус богат антиоксидантами из-за высокого содержания лука. Этот соус может служить основой для различных вариаций, включая добавление трав и специй. Луковый соус часто используется в британской кухне, особенно как дополнение к ростбифу.

Луковый соус — это универсальный соус с богатым вкусом, который является отличным дополнением к мясным блюдам. Он не только улучшает вкус основного блюда, но и добавляет питательную ценность благодаря использованию лука. Приготовление лукового соуса не требует много времени и усилий, что делает его идеальным выбором для улучшения повседневных блюд.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: