Медово-имбирный соус — это гармоничное сочетание сладости меда и остроты имбиря, что делает его популярным в разных кулинарных традициях, особенно в азиатской кухне.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мед 100 г
- Имбирь(натертый) 20 г
- Соевый соус 30 мл
- Чеснок(измельченный) 5 г
- Уксус рисовый 15 мл
- Вода 50 мл
- Кунжутное масло 5 мл
- Крахмал 10 г
Шаги
- В небольшой кастрюле смешайте мед, соевый соус, уксус, воду и кунжутное масло.
- Добавьте мелко натертый имбирь и измельченный чеснок.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- В небольшой чашке смешайте крахмал с небольшим количеством воды. Влейте эту смесь в кипящий соус, продолжая помешивать до загустения.
К чему подается соус:
Соус с медом и имбирем идеально подходит к курице, утке, свинине и морепродуктам, а также может использоваться как дип для роллов или спринг-роллов.
Интересные факты о соусе:
- Мед и имбирь не только создают уникальный вкус, но и обладают полезными для здоровья свойствами.
- Этот соус может быть как острым, так и мягким, в зависимости от количества добавленного имбиря.
- Медово-имбирный соус часто используется в азиатских блюдах для маринования или глазирования.
Медово-имбирный соус — это универсальный соус, который можно легко приготовить в домашних условиях. Он добавляет богатый и сложный вкус к различным блюдам, делая их не только вкуснее, но и полезнее благодаря свойствам меда и имбиря.