Ореховый соус является неотъемлемой частью грузинской кулинарии. Он используется во многих блюдах и отличается своим насыщенным вкусом и ароматом, благодаря грецким орехам и специям.
Ингредиенты
Порции: –+
- Грецкий орех 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр 5 г
- Кинза 10 г
- Хмели-сунели 2 г
- Винный уксус 10 мл
- Масло оливковое 20 мл
- Вода 30 мл
- Соль по вкусу
Шаги
- Грецкие орехи измельчить в блендере до состояния пасты.
- Чеснок и свежую кинзу мелко нарезать.
- В миску добавить измельченные орехи, чеснок, кинзу, кориандр и хмели-сунели.
- Влить винный уксус и оливковое масло.
- Добавить воду для достижения желаемой консистенции соуса.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности. При необходимости добавить соль по вкусу.
К чему подается соус:
Этот ореховый соус идеально подходит для грузинских салатов, особенно с овощами или баклажанами, а также может использоваться в качестве соуса для мясных блюд.
Интересные факты о соусе:
- Грецкие орехи являются ключевым ингредиентом, они придают соусу густую текстуру и насыщенный вкус.
- Хмели-сунели — традиционная грузинская приправа, которая добавляет уникальный аромат.
- Соус для грузинского салата с грецкими орехами обладает высокой питательной ценностью благодаря содержанию орехов.
Ореховый соус для грузинского салата — это ароматный и питательный соус, который отлично дополняет множество блюд. Он является прекрасным примером богатой и разнообразной грузинской кухни.
