Остро-сладкий соус

Остро-сладкий соус — популярный соус в азиатской кухне, известный своим балансом между сладостью и остротой. Этот соус стал популярным благодаря своей универсальности и способности добавлять блюдам уникальный вкус.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Сахар 100 г
  • Вода 100 мл
  • Уксус яблочный 30 мл
  • Соевый соус 20 мл
  • Красный перец чили 5 г
  • Чеснок 10 г
  • Кукурузный крахмал 10 г
Шаги
Печать
  • В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится.
  • Влейте уксус и соевый соус, перемешайте.
  • Добавьте измельченный чили и чеснок, доведите до кипения.
  • Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды и влейте в кипящий соус, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
  • Отставьте соус для охлаждения до комнатной температуры перед подачей.

К чему подается соус:

Остро-сладкий соус подается с азиатскими закусками, курицей, уткой, морепродуктами и в качестве дипа для роллов и суши.

Интересные факты о соусе:

Этот соус является неотъемлемой частью китайской и тайской кухни.

Остро-сладкий соус часто используется в блюдах быстрого приготовления и уличной еде. Остроту и сладость соуса можно регулировать по вкусу, изменяя количество чили и сахара.

Остро-сладкий соус — это универсальный соус, который идеально сочетается с разнообразными блюдами и добавляет им неповторимый вкус. Его рецепт достаточно прост, что делает его доступным для приготовления в домашних условиях.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: