Овощной соус «Primavera» — это легкий и ароматный соус для макарон, который идеально подходит для весеннего и летнего меню. Он сочетает в себе свежесть овощей и нежность специй, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло оливковое 50 мл
- Лук 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 100 г
- Цукини 100 г
- Болгарский перец 100 г
- Томаты 200 г
- Соль,перец по вкусу
- Базилик, орегано 2 ч.л.
Шаги
- Нарезать лук, чеснок, морковь, цукини, болгарский перец и томаты небольшими кубиками.
- На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить морковь, цукини, болгарский перец и томаты. Тушить на среднем огне 10-15 минут.
- Посолить, поперчить, добавить базилик и орегано. Тушить еще 5 минут.
К чему подается соус:
Соус идеально подходит к спагетти, пасте и другим видам макарон.
Интересные факты о соусе:
- Название «Primavera» означает «весна» на итальянском, что отражает свежесть и легкость соуса.
- Этот соус можно варьировать, добавляя разные овощи в зависимости от сезона.
- Традиционно соус не содержит мяса, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев.
Овощной соус «Primavera» — это вкусное и здоровое дополнение к пасте, которое подчеркивает вкус свежих овощей и итальянских специй, делая обычные макароны изысканным блюдом.