Соус «Сладкая Молочная Гармония» — это классический десертный соус, идеальный для добавления сладости и нежности к различным блюдам. Происхождение этого соуса не привязано к конкретной стране, он является популярным компонентом многих национальных кухонь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 500 мл
- Сахар 100 г
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Кукурузный крахмал 2 ст.л
- Желтки яичные 2 шт
Шаги
- Нагрейте молоко в кастрюле до теплого состояния, но не доводите до кипения.
- В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до светлой однородной массы.
- Введите кукурузный крахмал в смесь желтков и сахара, хорошо перемешайте.
- Медленно добавьте теплое молоко в смесь желтков, непрерывно помешивая.
- Перелейте всю смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков.
- Введите ванильный экстракт после снятия соуса с огня.
К чему подается соус:
Этот сладкий молочный соус подходит к десертам, таким как пудинги, блины, фрукты, мороженое и различные выпечки.
Интересные факты о соусе:
- Сладкий молочный соус может быть основой для других десертных соусов и кремов.
- Этот соус легко приготовить даже для начинающих поваров.
- Сладкие молочные соусы используются в кулинарии с давних времен и являются базой для многих классических десертов.
Соус «Сладкая Молочная Гармония» — это универсальный десертный соус, который добавит сладость и нежность к любому десерту. Его легко приготовить, и он идеально подходит для украшения и обогащения вкуса множества сладких блюд.