Сливочно-имбирный соус — это уникальное сочетание острого вкуса имбиря и нежности сливок. Этот соус является отличным дополнением к рыбе и морепродуктам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 33% 200 мл
- Свежий имбирь 20 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Сливочное масло 30 г
- Соль, белый перец по вкусу
Шаги
- Натрите имбирь на мелкой терке, измельчите чеснок.
- На сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте на медленном огне 1-2 минуты.
- Влейте сливки в сковороду, доведите до кипения.
- Добавьте лимонный сок, соль и белый перец. Варите на медленном огне до загустения соуса, около 5-7 минут, помешивая.
- Процедите соус через сито, чтобы удалить кусочки имбиря и чеснока.
К чему подается соус:
Сливочный соус с имбирем идеально подходит к морепродуктам, рыбе, а также может быть использован как соус к белому мясу или овощным блюдам.
Интересные факты о соусе:
- Имбирь известен своими пряными и острыми вкусовыми качествами, а также полезными свойствами.
- Сливочно-имбирный соус сочетает в себе восточные и западные кулинарные традиции.
- Этот соус часто используется в современных кулинарных тенденциях для добавления экзотического акцента традиционным блюдам.
Сливочно-имбирный соус — это изысканное и многофункциональное дополнение к различным блюдам. Его оригинальный вкус украсит как повседневные, так и праздничные столы.
