«Нежный Паста» — это сливочно-сырный соус, который стал популярен благодаря своей кремовой текстуре и богатому вкусу. Он идеально сочетается с различными видами пасты, включая спагетти, лапшу и макароны.
- Сливки 33% 200 мл
- Твердый сыр 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Мука 2 ст.л
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Натрите сыр на мелкой терке, измельчите чеснок.
- На среднем огне растопите сливочное масло в кастрюле.
- Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Введите муку и обжаривайте, помешивая, в течение 1-2 минут.
- Медленно добавьте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Введите натертый сыр и варите, помешивая, пока сыр полностью не растворится и соус не станет гладким.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
К чему подается соус:
Этот сливочно-сырный соус прекрасно подходит к пасте, включая спагетти и лапшу, делая каждое блюдо особенно нежным и сытным.
Интересные факты о соусе:
Сливочно-сырные соусы часто используются в итальянской кухне, придавая блюдам богатый и насыщенный вкус. Сырный соус на сливках может быть адаптирован путем добавления различных видов сыра, трав и специй.
Сливочно-сырный соус «Нежный Паста» — это простой, но изысканный рецепт, который превратит обычную пасту в настоящее гастрономическое наслаждение. Он идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный и сытный ужин.