Сливочный соус из молока — это простой и в то же время изысканный соус, который имеет долгую историю в европейской кулинарной традиции. Он известен своей гладкой текстурой и нежным вкусом.
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 30 г
- Сливочное масло 30 г
- Соль 5 г
- Черный молотый перец по вкусу
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте на медленном огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
- Медленно добавляйте молоко, продолжая интенсивно помешивать, чтобы избежать образования комков.
- Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- Проварите соус еще несколько минут, затем снимите с огня.
К чему подается соус:
Этот сливочный соус идеально подходит для макаронных изделий, а также отлично сочетается с овощами, рыбой и курицей.
Интересные факты о соусе:
Сливочный соус из молока является основой для многих других соусов и кулинарных блюд.
Использование молока придает соусу богатый и кремовый вкус. Этот соус может быть обогащен добавлением сыра, трав или специй для разнообразия вкусов.
Сливочный соус из молока — это универсальный соус, который легко приготовить в домашних условиях. Он придает блюдам нежность и кремовую текстуру, делая каждое блюдо особенно вкусным. Как приготовить сливочный соус из молока — процесс простой, но результат может значительно улучшить вкусовые качества любого блюда.
