Сливочный соус для пиццы — это современная альтернатива традиционным томатным соусам. Его богатый и гладкий вкус добавляет особую изысканность и насыщенность пицце.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 33-35% 200 мл
- Сливочное масло 30 г
- Мука 15 г
- Чеснок 5 г
- Сыр пармезан 50 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Шаги
- Измерьте и подготовьте все ингредиенты.
- На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок, жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте 1-2 минуты.
- Медленно влейте сливки, постоянно помешивая. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
- Добавьте тертый пармезан, соль и перец. Варите, пока соус не станет густым.
- Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть перед использованием.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит для пиццы, особенно для вариантов с морепродуктами или курицей. Также он может быть использован как соус для пасты или запеканок.
Интересные факты о соусе:
Сливочный соус для пиццы стал популярен благодаря влиянию фьюжн-кухни, сочетающей элементы различных кулинарных традиций. Соус легко адаптируется путем добавления различных трав, специй или дополнительных ингредиентов, таких как грибы или креветки.
Сливочный соус для пиццы — это вкусная и инновационная альтернатива классическим соусам. Он предлагает уникальный вкусовой опыт и превращает простую пиццу в изысканное блюдо.
