Сливочный соус из авокадо — это современная интерпретация традиционных соусов, объединяющая кремовую текстуру авокадо с богатством сливок. Этот соус стал популярен благодаря тренду на здоровое питание и любви к авокадо.
Ингредиенты
Порции: –+
- Спелое авокадо 200 г
- Сливки 20-30% 100 мл
- Лимонный сок 15 мл
- Чеснок(измельченный) 10 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (например, петрушка или кинза) по вкусу
Шаги
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть ложкой.
- В блендере смешайте мякоть авокадо, сливки и лимонный сок до получения однородной массы.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, снова хорошо перемешайте.
- Перед подачей добавьте мелко нарезанную свежую зелень и еще раз перемешайте.
- Подавайте соус немедленно, чтобы избежать потемнения авокадо.
К чему подается соус:
Соус авокадо со сливками прекрасно подходит для легких овощных салатов, морепродуктов, курицы или как дополнение к тако и буррито.
Интересные факты о соусе:
- Авокадо содержит полезные жиры и антиоксиданты, делая соус не только вкусным, но и полезным.
- Этот соус можно использовать как здоровую альтернативу майонезу в сэндвичах и бургерах.
- Соус можно приготовить с различными видами трав и специй, чтобы добавить дополнительные нотки вкуса.
Сливочный соус с авокадо — это вкусное, полезное и универсальное дополнение к разнообразным блюдам. Его кремовая текстура и богатый вкус делают его отличной альтернативой традиционным соусам. Простота приготовления и возможность варьировать ингредиенты делают этот соус популярным выбором для любителей здорового питания.