Сметанно-сырный соус — это блюдо, которое сочетает в себе кремовую текстуру сметаны с насыщенным вкусом сыра. Этот соус стал популярен благодаря своей универсальности и простоте приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 200 г
- Тертый твердый сыр 100 г
- Сливочное масло 30 г
- Мука 2 ст.л
- Чеснок 1 зубчик
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут.
- Влейте сметану, продолжая интенсивно помешивать, чтобы избежать образования комков.
- Когда соус начнет загустевать, добавьте тертый сыр и измельченный чеснок.
- Готовьте на медленном огне до полного растворения сыра, приправьте солью и перцем.
- Перед подачей украсьте соус измельченной зеленью.
К чему подается соус:
Сметанно-сырный соус отлично подходит для макарон, запеченных блюд, овощей и как дополнение к мясным блюдам.
Интересные факты о соусе:
- Сметана и сыр — оба продукта богаты кальцием и другими полезными веществами.
- Этот соус легко адаптируется под различные вкусы, в зависимости от выбранного сорта сыра.
Как приготовить сметанно-сырный соус? Просто и быстро! Этот рецепт соуса из сметаны и сыра является отличным выбором для тех, кто хочет приготовить быстрый, вкусный и универсальный соус. Он добавит любому блюду богатый и кремовый вкус.
