Сметанный соус часто используется в кавказской и ближневосточной кухне в качестве дополнения к долме — блюду из виноградных листьев, фаршированных мясом и рисом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 200 г
- Чеснок 10 г
- Лимонный сок 15 мл
- Укроп 10 г
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- Измельчить чеснок и нарезать укроп.
- В миске тщательно смешать сметану, измельченный чеснок и укроп.
- Ввести лимонный сок, соль и перец, хорошо перемешать до однородности.
- Поместить соус в холодильник на 30 минут перед подачей.
К чему подается соус:
Этот соус подается с долмой в виноградных листьях, а также может использоваться с другими мясными и овощными блюдами.
Интересные факты о соусе:
Сметанный соус дополняет долму, добавляя блюду кремовую текстуру и свежесть. Чеснок и укроп придают соусу особый аромат и пикантность. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, уравновешивая вкус.
Сметанный соус для долмы — это классическое дополнение к традиционному блюду. Он легко готовится в домашних условиях и прекрасно сочетается с разнообразными ингредиентами долмы, делая её вкус более насыщенным и гармоничным. Этот соус является отличным выбором для тех, кто ищет идеальное дополнение к блюдам кавказской и ближневосточной кухни.
