Соус «Пицца Бешамель» — это вариация традиционного французского бешамеля, адаптированная для использования в качестве основы для пиццы. Он добавляет блюду кремовую текстуру и нежный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 50 г
- Масло сливочное 50 г
- Сыр пармезан 50 г
- Мускатный орех щепотка
- Соль и черный перец по вкусу
Шаги
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Всыпьте муку, постоянно помешивая, до образования ровной смеси без комков.
- Медленно добавляйте молоко, продолжая интенсивно помешивать, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Введите тертый пармезан, соль, черный перец и мускатный орех, хорошо перемешайте.
- Варите на медленном огне до получения гладкой и однородной консистенции.
К чему подается соус:
Соус бешамель для пиццы идеально подходит в качестве основы для различных видов пиццы, добавляя нежность и изысканный вкус.
Интересные факты о соусе:
- Бешамель является одним из «пяти основных соусов» в классической французской кулинарии.
- Соус бешамель можно использовать в различных блюдах, от пасты до запеканок.
- Бешамель считается одним из старейших соусов в Европе.
Соус «Пицца Бешамель» представляет собой вкусное и оригинальное дополнение к традиционной пицце. Он добавляет блюду кремовую текстуру и утонченный вкус, делая каждый кусочек пиццы особенно насыщенным и вкусным.
