Соус Блю Чиз

Соус Блю Чиз, с его насыщенным и выразительным вкусом, является классическим дополнением к многим блюдам. Он известен своим сочетанием кремовой текстуры и характерного вкуса сыра с голубой плесенью.

• Размягчить сыр с голубой плесенью вилкой.
• В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить измельченный чеснок.
• Добавить муку и хорошо перемешать, готовя на слабом огне в течение 1-2 минут.
• Медленно влить сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
• Добавить размягченный сыр с голубой плесенью, тщательно перемешать до полного растворения сыра.
• Добавить перец по вкусу и варить на медленном огне до желаемой консистенции.

К чему подается соус:

Соус Блю Чиз отлично подходит к стейкам, гриль-блюдам, овощам, а также в качестве дипа для картофеля фри или крылышек.

Интересные факты о соусе:

Сыр с голубой плесенью для соуса выбирают в зависимости от предпочтений во вкусе – от мягких до более острых вариантов. Соус Блю Чиз — популярный выбор в ресторанах, особенно в США и Европе. Этот соус объединяет в себе кремовость и пикантность, что делает его любимым дополнением к мясным блюдам.

Соус Блю Чиз — это вкусное и изысканное дополнение к любому столу, особенно если вы цените глубокий и насыщенный вкус сыра с голубой плесенью. Этот соус не только улучшает вкус блюда, но и придает ему особую изысканность. Приготовление дома позволяет адаптировать вкус под личные предпочтения, создавая уникальный гастрономический опыт.