Соус чимичурри

Чимичурри — это традиционный аргентинский соус, который часто подается с мясом. Он отличается своим ярким, пряным вкусом и ароматом свежих трав.

• Измельчите петрушку, чеснок и красный перец чили.
• В миске смешайте измельченную петрушку, чеснок, орегано, а также соль и черный перец.
• Влейте оливковое масло и винный уксус. Тщательно перемешайте.
• Оставьте соус на 15-20 минут, чтобы вкусы ингредиентов соединились.

К чему подается соус:

Чимичурри идеально подходит к стейкам, жареному мясу, птице, а также может использоваться в качестве маринада.

Интересные факты о соусе:

История соуса чимичурри уходит корнями в кухню гаучо, южноамериканских ковбоев. Существуют разные вариации соуса, включая зеленый (с петрушкой) и красный чимичурри (с добавлением томатной пасты и красного перца).

Соус чимичурри — это классический аргентинский рецепт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Его яркий и пряный вкус превосходно дополнит мясные блюда и привнесет в ваш стол нотку аргентинской кулинарии.