Этот легкий и ароматный соус стал популярным благодаря своему свежему и острому вкусу, который прекрасно дополняет блюда из овощей в кляре, в том числе и цветную капусту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Натуральный йогурт 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль,черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Шаги
- Очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс чеснок.
- В миске соедините йогурт, оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- Перед подачей украсьте соус свежей зеленью.
К чему подается соус:
Соус для капусты в кляре идеально подходит к цветной капусте, обжаренной в кляре, добавляя ей нежный чесночный вкус.
Интересные факты о соусе:
- Йогурт делает соус легким и полезным, в отличие от тяжелых кремовых соусов.
- Добавление лимонного сока придает соусу приятную кислинку.
Чесночный йогуртовый соус — это простой и в то же время изысканный способ дополнить овощные блюда. Он отлично сочетается с цветной капустой в кляре, делая ее вкус более насыщенным и интересным.
