Соус «Морской Бриз» — это изысканный соус, созданный для дополнения вкуса крабового мяса. Он подчеркивает нежный вкус морепродуктов и добавляет к блюду особую изысканность.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливочное масло 50 г
- Лимонный сок 30 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 10 г
- Белое сухое вино 50 мл
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- Измельчите чеснок и петрушку.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок в масло и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте белое вино и лимонный сок, доведите до кипения.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченную петрушку.
- Для более однородной консистенции процедите соус через мелкое сито.
К чему подходит соус:
Соус «Морской Бриз» подходит для краба камчатского, стригуна, а также для клешней краба и других морепродуктов.
Интересные факты о соусе:
Сливочное масло в соусе делает его богатым и насыщенным, идеально дополняя мягкое мясо краба. Лимонный сок добавляет соусу свежесть и кислинку, уравновешивая богатство сливочного масла.
Соус «Морской Бриз» — это идеальный вариант для тех, кто ищет изысканный и легкий соус для крабового мяса. Его гармоничное сочетание ингредиентов подчеркивает и дополняет вкус морепродуктов, делая каждое блюдо особенно изысканным и вкусным.
