Лимонный соус для креветок — это классическое сочетание, восходящее к традициям средиземноморской кухни. Легкий и ароматный, он идеально подчеркивает вкус морепродуктов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свежевыжатый лимонный сок 30 мл
- Лимонная цедра 5 г
- Оливковое масло 50 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 15 г
- Мед 10 г
- Соль и черный перец по вкусу
Шаги
- В небольшой миске смешать свежевыжатый лимонный сок и лимонную цедру.
- Мелко нарезать чеснок и петрушку.
- Добавить чеснок, петрушку, мед, соль и черный перец в миску с лимонным соком.
- Влить оливковое масло, тщательно перемешивая соус венчиком или вилкой.
- Дать соусу настояться в течение 10-15 минут, чтобы вкусы соединились.
К чему подается соус:
Этот соус прекрасно сочетается с креветками, как вареными, так и жареными, а также подходит к другим видам морепродуктов.
Интересные факты о соусе:
- Лимонный соус часто используют в диетическом питании, так как он легкий и не содержит тяжелых ингредиентов.
- Лимон известен своими антиоксидантными свойствами и способностью усиливать вкус блюд.
- В разных культурах существуют вариации этого соуса, иногда с добавлением ингредиентов, таких как горчица или каперсы.
Лимонный соус для креветок — это простой и элегантный способ добавить свежесть и яркость ко блюду из морепродуктов. Он легко готовится, универсален и подходит к разнообразным кулинарным предпочтениям, делая его отличным выбором для усиления вкуса креветок.
