Соус для курицы является популярным дополнением к мясным блюдам во многих кухнях мира. Он призван подчеркнуть вкус курицы и добавить блюду дополнительную сочность и аромат.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатная паста 50 г
- Мед 30 г
- Соевый соус 20 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Имбирь 5 г
- Уксус яблочный 10 мл
- Оливковое масло 20 мл
- Перец чили по вкусу
- Вода 50 мл
Шаги
- В сковороде на оливковом масле обжарить измельченный чеснок и имбирь до золотистого цвета.
- Вмешать томатную пасту и мед, перемешать до однородности.
- Добавить соевый соус и уксус, хорошо перемешать.
- Влить воду, добавить перец чили, довести до кипения.
- Тушить на медленном огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
К чему подается соус:
Соус идеально подходит к курице, как приготовленной в духовке, так и на сковороде. Он может использоваться как для маринования, так и для запекания или подачи в качестве гарнира.
Интересные факты о соусе:
Сочетание томатной пасты и меда создает идеальный баланс сладости и кислоты. Соус с добавлением соевого соуса приобретает азиатский оттенок вкуса. Горячий перец чили добавляет соусу пикантности и остроты.
Соус для курицы — это вкусный и универсальный соус, который легко приготовить в домашних условиях. Он прекрасно дополняет куриное мясо, придавая ему яркий и насыщенный вкус. Этот соус подходит к различным методам приготовления курицы и может быть адаптирован в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями.