Соус «Кинзовый Пикник» — это сочетание свежей кинзы и томатной пасты, придающее шашлыку особенный вкус. Этот соус популярен в странах с восточной и средиземноморской кухней.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатная паста 150 г
- Кинза 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 30 мл
- Лимонный сок 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый по вкусу
- Вода 50 мл
Шаги
- В миске смешайте томатную пасту с водой для получения однородной консистенции.
- Добавьте мелко нарезанную кинзу, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Влейте оливковое масло и лимонный сок, хорошо перемешайте.
- Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
- Дайте соусу настояться в течение 30 минут, чтобы вкусы соединились.
К чему подается соус:
Томатный соус для шашлыка с кинзой идеально подходит к мясу, особенно к шашлыку, придавая ему свежий и пикантный вкус.
Интересные факты о соусе:
- В соус можно добавить различные травы и специи для изменения вкуса.
- Кинза богата витаминами и антиоксидантами, полезна для пищеварения.
- Этот соус также может использоваться как маринад для мяса.
Соус «Кинзовый Пикник» — прекрасное дополнение к шашлыку, благодаря своему свежему и пикантному вкусу. Простота приготовления и возможность варьировать ингредиенты делают этот соус универсальным выбором для любителей гриль-блюд.
