Соус для шаурмы от известного российского шеф-повара Константина Ивлева сочетает в себе традиционные вкусы с современным подходом к приготовлению.
Ингредиенты
Порции: –+
- Майонез 100 г
- Томатная паста 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Кориандр(молотый) ½ ч.л.
- Куркума ¼ ч.л.
- Кайенский перец щепотка
- Соль по вкусу
Шаги
- Очистите и мелко нарежьте чеснок.
- В миске соедините майонез и томатную пасту.
- Введите в смесь измельченный чеснок, лимонный сок, кориандр, куркуму, кайенский перец и соль.
- Перемешайте все компоненты до полного смешивания и однородности соуса.
- Пробуйте соус и при необходимости добавьте еще специй или соли.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит для шаурмы, а также может использоваться как дополнение к другим блюдам средиземноморской и ближневосточной кухни.
Интересные факты о соусе:
- Константин Ивлев известен своим умением сочетать классические рецепты с современными кулинарными трендами.
- Использование куркумы и кориандра придает соусу яркий вкус и аромат.
- Соус для шаурмы от Ивлева отличается от классического тахини или йогуртовых соусов, используемых в традиционной шаурме.
Соус для шаурмы от Ивлева — это уникальный и вкусный соус, который добавляет блюду изысканный и оригинальный вкус. Он легко готовится и способен удовлетворить самые разнообразные гастрономические предпочтения.
