Лимонно-сметанный соус — это классическое дополнение к блюдам из рыбы, особенно к жареной треске. Этот соус подчеркивает нежный вкус рыбы, придавая ей изысканную кислинку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 200 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Мелко нарезанная петрушка 2 ст.л.
- Чеснок (измельченный) 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л.
Шаги
- Нарежьте петрушку, измельчите чеснок.
- В миске соедините сметану с лимонным соком, добавьте соль и перец.
- На сковороде с оливковым маслом обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренный чеснок и петрушку в миску к сметанной основе и хорошо перемешайте.
К чему подается соус:
Соус идеально подходит к жареной треске, подчеркивая её вкус и добавляя нотки свежести и кислинки.
Интересные факты о соусе:
- Лимонный сок не только придает вкус, но и помогает сохранить цвет рыбы.
- Этот соус является источником витамина C благодаря лимону.
Лимонно-сметанный соус — отличный выбор для тех, кто ищет какой соус подходит к треске. Он легок в приготовлении, но при этом способен преобразить обычное блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства.