Соус «Белое Море» — это нежный и ароматный белый соус, идеально подходящий для запекания рыбы. Этот соус добавляет блюду изысканность и утонченность, подчеркивая вкус рыбы.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 30-33% 200 мл
- Лимонный сок 2 ст.л
- Мука пшеничная 2 ст.л
- Масло сливочное 30 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и белый перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Шаги
- Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
- Медленно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и белый перец, хорошо перемешайте.
- Введите лимонный сок и продолжайте варить на медленном огне, пока соус не загустеет.
- Полейте готовую рыбу соусом перед подачей и украсьте измельченной петрушкой.
К чему подается соус:
Соус «Белое Море» идеально подходит для запекания рыбы в духовке, делая блюдо более сочным и ароматным.
Интересные факты о соусе:
- Белый соус можно использовать не только для рыбы, но и для мяса, птицы или овощей.
- Белый соус считается классическим дополнением к многим блюдам европейской кухни.
- Сливки в соусе обогащают его вкус и добавляют блюду насыщенность.
Соус «Белое Море» является превосходным выбором для придания дополнительного вкуса и аромата рыбным блюдам. Этот соус легко приготовить, и он идеально сочетается с разнообразными видами рыб, делая каждое блюдо по-настоящему особенным.
