Соус из авокадо возник в кухнях Латинской Америки, где авокадо традиционно используется во многих блюдах. Этот соус сочетает в себе кремовую текстуру и нежный вкус авокадо.
- Авокадо 200 г
- Лимонный сок 15 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 30 мл
- Кинза 10 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Вода по необходимости
- Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и вынуть мякоть.
- В блендере смешать мякоть авокадо, лимонный сок, измельченный чеснок и нарезанную кинзу.
- Влить оливковое масло, добавить соль и черный перец.
- Взбить все ингредиенты до гладкости. При необходимости добавить немного воды для достижения желаемой консистенции.
- Охладить соус в холодильнике перед подачей.
К чему подается соус:
Соус из авокадо отлично подходит к салатам, рыбе, мясу и как дип для овощей или чипсов.
Интересные факты о соусе:
Авокадо — это питательный фрукт, богатый полезными жирами и витаминами. Этот соус популярен в мексиканской кухне и часто подается с тако и буррито. Соус из авокадо может варьироваться по вкусу и текстуре в зависимости от добавленных ингредиентов.
Соус из авокадо — это вкусный и полезный соус, который легко приготовить в домашних условиях. Он добавляет блюдам нежность и кремовую текстуру, делая их более сбалансированными и изысканными. Этот соус является отличным выбором для тех, кто ценит здоровое питание и экзотические вкусы.
