Соус из брокколи для спагетти

Соус из брокколи для спагетти – это современное кулинарное изобретение, которое сочетает в себе классические итальянские традиции приготовления пасты и стремление к здоровому питанию. Этот соус вобрал в себя легкость и питательность, делая его идеальным выбором для семейного ужина или посиделок с друзьями.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Брокколи 300 г
  • Оливковое масло 2 ст.л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливки 150 мл
  • Пармезан 50 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Мускатный орех щепотка
Шаги
Печать
  • Разделить брокколи на мелкие соцветия и бланшировать в подсоленной воде 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг.
  • На сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и слегка обжарить до золотистого цвета.
  • Добавить в сковороду брокколи, перемешать и тушить 5 минут. После чего добавить сливки, натертый пармезан, соль, перец и мускатный орех.
  • Тушить все вместе на медленном огне еще 5-7 минут, пока соус не приобретет нужную консистенцию.

К чему подается соус:

Этот соус идеально подходит к спагетти или любой другой пасте, а также может использоваться как добавка к мясным блюдам.

Интересные факты о соусе:

  • Брокколи является богатым источником витаминов и минералов, что делает соус не только вкусным, но и полезным.
  • Соус для макарон из брокколи можно варьировать, добавляя различные специи или овощи по вкусу.
  • В итальянской кухне существует множество рецептов соуса из брокколи для пасты, каждый из которых имеет свои уникальные нотки.

Соус из брокколи для спагетти — это не только вкусное, но и полезное дополнение к любому столу. Он легко готовится, имеет гибкий рецепт и способен удивить даже гурманов своим нежным и изысканным вкусом.

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: