Этот легкий и в то же время вкусный соус на основе греческого йогурта сочетает в себе свежесть трав и легкую кислинку, делая его идеальным дополнением к различным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Греческий йогурт 200 г
- Масло оливковое extra virgin 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Свежая мята 10 г
- Соль, черный перец по вкусу
Шаги
- В миске смешайте греческий йогурт с оливковым маслом и лимонным соком до однородной консистенции.
- Измельчите чеснок и свежую мяту. Добавьте их в миску с йогуртом.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу, снова перемешайте.
- Дайте соусу настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит к рыбе, особенно запеченной или гриль, а также к овощным салатам и блюдам из белого мяса.
Интересные факты о соусе:
- Греческий йогурт богат белком и имеет низкое содержание жира, что делает соус более здоровым.
- Добавление лимонного сока не только обогащает вкус, но и улучшает усвоение кальция из йогурта.
- Мята придает соусу освежающий аромат и легкую пикантность.
Соус из греческого йогурта – это прекрасный выбор для тех, кто ищет легкий и в то же время ароматный соус, подходящий к широкому спектру блюд. Он удивительно прост в приготовлении и может быть адаптирован под разные вкусы, добавляя различные травы и специи.
