Греческий йогуртовый соус к курице — это кремовый и нежный соус, который идеально сочетается с куриным мясом. Этот соус восходит к традициям средиземноморской кухни, где йогурт является популярным ингредиентом благодаря своей текстуре и вкусу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Греческий йогурт 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонный сок 1 ст.л
- Масло оливковое 2 ст.л
- Мята свежая 10 г
- Соль и черный перец по вкусу
Шаги
- Чеснок измельчить или пропустить через пресс.
- Мяту мелко нарезать.
- В миске соединить греческий йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
- Добавить нарезанную мяту, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
- Перед подачей дать соусу настояться в холодильнике не менее 30 минут, чтобы вкусы ингредиентов соединились.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит к курице, особенно для жареной или гриль курицы. Также его можно использовать как дип для овощных закусок.
Интересные факты о соусе:
- Греческий йогурт содержит пробиотики, которые полезны для пищеварения.
- Лимонный сок в соусе не только добавляет кислинку, но и помогает усвоению белков в курице.
- Этот соус является более здоровой альтернативой майонезным соусам благодаря низкому содержанию жиров и высокому содержанию белка.
Соус к курице из йогурта — это вкусный и здоровый способ добавить нежность и аромат к вашему кулинарному творению. Его простота приготовления и польза для здоровья делают его отличным выбором для повседневных блюд.