Соус из яблок на зиму

«Зимняя гармония» — это яблочный соус, который идеально сочетает в себе сладость яблок и остроту специй, создавая уютное и теплое ощущение зимнего вечера.

• Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
• В большой кастрюле смешать яблоки, сахар, уксус, воду, корицу, гвоздику и черный перец.
• Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой на медленном огне 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими.
• Добавить нарезанный красный перец чили и варить еще 5 минут.
• Снять корицу и гвоздику. Пюрировать смесь блендером до однородной консистенции.
• Готовый соус разлить по стерилизованным банкам и закатать.

К чему подается соус:

Этот яблочный соус на зиму идеально подходит к мясным блюдам, особенно к свинине и птице, а также может использоваться как добавка к блинам или тостам.

Интересные факты о соусе:

• Соус из яблок на зиму — популярный способ сохранения урожая яблок.
• Острый соус из яблок на зиму объединяет традиционный сладкий вкус яблок со специями, придавая блюдам уникальный аромат.

Яблочный соус «Зимняя гармония» — это великолепный способ сохранить вкус свежих яблок на зиму. Он сочетает в себе сладость яблок и остроту специй, делая его идеальным дополнением к различным блюдам. Этот рецепт соуса из яблок доказывает, что простые ингредиенты могут превратиться в изысканный и универсальный соус.