Соус «Краснобережье» представляет собой уникальное сочетание кисловатого вкуса красной смородины и сладости, создающее идеальное дополнение к мясным блюдам. Он обладает насыщенным ароматом и вкусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Красная смородина 300 г
- Сахар 100 г
- Вода 100 мл
- Лимонный сок 2 ст.л
- Гвоздика 3 шт
- Корица (палочка) 1 шт
Шаги
- Тщательно промойте ягоды красной смородины.
- Поместите ягоды в кастрюлю, добавьте воду и варите на среднем огне 10 минут.
- Введите сахар, гвоздику и корицу. Варите, пока смесь не загустеет.
- В конце варки добавьте лимонный сок.
- Процедите готовый соус через сито, чтобы избавиться от ягодных кожиц и специй.
- Дайте соусу остыть перед подачей.
К чему подается соус:
Соус идеально подходит к мясным блюдам, особенно к жареной или запеченной свинине и птице.
Интересные факты о соусе:
- Соус из красной смородины часто готовят на зиму, так как ягоды хорошо сохраняют свои вкусовые качества.
- Красная смородина богата витаминами и антиоксидантами.
- Соус может использоваться не только для мяса, но и в качестве добавки к десертам.
Соус «Краснобережье» из красной смородины — это отличный способ добавить богатый и сложный вкус к мясным блюдам. Простота приготовления и уникальное сочетание вкусов делают его идеальным дополнением к разнообразным кулинарным блюдам.
