Соус из крыжовника к мясу

Соус из крыжовника — это традиционное дополнение к мясным блюдам, особенно популярное в европейской кухне. Он сочетает в себе кисло-сладкий вкус крыжовника с пряными нотками, делая мясные блюда особенно ароматными.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Зеленый крыжовник 300 г
  • Сахар 100 г
  • Яблочный уксус 50 мл
  • Вода 100 мл
  • Корица 1 палочка
  • Имбирь 10 г
  • Соль по вкусу
Шаги
Печать
  • Очистите крыжовник от плодоножек и хорошо промойте.
  • Поместите крыжовник в кастрюлю, добавьте воду и варите на среднем огне до мягкости.
  • Введите сахар, яблочный уксус, корицу и тонко нарезанный имбирь.
  • Варите на медленном огне до загустения и размягчения крыжовника.
  • Добавьте соль по вкусу и, при необходимости, дополнительный сахар.
  • Дайте соусу остыть, затем процедите через сито для удаления кожицы и семян.

К чему подается соус:

Этот соус идеально подходит к жареному или запеченному мясу, особенно к птице и свинине.

Интересные факты о соусе:

  • Соус из крыжовника на зиму — отличный способ сохранить урожай этого фрукта.
  • Соус из зеленого крыжовника можно варьировать по вкусу, добавляя различные специи и ароматизаторы.

Ароматный соус из зеленого крыжовника — это уникальное дополнение к мясным блюдам, которое привносит сложный и многогранный вкус. Он не только обогащает блюдо, но и является способом сохранить урожай крыжовника на зиму.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: