Соус из маринованных помидоров — это традиционный способ использования консервированных томатов, особенно популярный в регионах с холодным климатом, где свежие помидоры доступны не круглый год.
Ингредиенты
Порции: –+
- Маринованные помидоры 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Соль,перец по вкусу
- Травы (базилик, орегано) по вкусу
Шаги
- Измельчите лук и чеснок. Нарежьте маринованные помидоры на мелкие кусочки.
- В кастрюле на оливковом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте маринованные помидоры в кастрюлю, тушите на среднем огне.
- Добавьте сахар, уксус, соль и перец. Тушите на медленном огне 20-30 минут.
- В конце введите измельченные травы и тщательно перемешайте.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит к мясным блюдам, пасте или как гарнир к картофелю.
Интересные факты о соусе:
- Маринованные помидоры придают соусу уникальный кисло-сладкий вкус.
- Такой соус — отличный способ использовать заготовки из маринованных томатов.
Соус из консервированных помидор — это вкусный и универсальный соус, который легко приготовить. Он прекрасно дополнит различные блюда и станет отличным способом разнообразить повседневное меню.