Томатный соус с мукой — это простой и быстрый способ приготовления питательного и вкусного соуса, который идеально подходит для повседневного приема пищи. Его можно быстро приготовить на сковороде с использованием минимального количества ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатная паста 100 г
- Пшеничная мука 50 г
- Оливковое масло 30 мл
- Вода 500 мл
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л
- Черный молотый перец по вкусу
- Измельченный чеснок 1 зубчик
Шаги
- На среднем огне разогрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте муку и, постоянно помешивая, обжарьте до золотистого цвета.
- Введите томатную пасту, тщательно перемешайте с мукой.
- Постепенно добавляйте воду, продолжая интенсивно помешивать, чтобы избежать образования комков.
- Добавьте соль, сахар и черный молотый перец, перемешайте. По желанию можно добавить измельченный чеснок для аромата.
- Варите соус на медленном огне в течение 10-15 минут, пока он не станет густым и однородным.
- Перед подачей проверьте соус на вкус и при необходимости добавьте соль или сахар.
К чему подается соус:
Томатный соус с мукой на сковороде подходит к пасте, мясным блюдам, в качестве основы для пиццы или как соус для гарниров.
Интересные факты о соусе:
- Томатный соус с мукой является отличной основой для многих кулинарных экспериментов, поскольку к нему можно добавлять различные специи и ингредиенты.
- Томаты содержат антиоксиданты, включая ликопин, который полезен для здоровья.
Быстрый соус из томатной пасты с мукой — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный и простой домашний соус без особых усилий. Он универсален, легко адаптируется к различным блюдам и помогает сделать обед или ужин более насыщенным и интересным.