Соус «Крем-фромаж» представляет собой богатый и нежный сырный соус, который стал популярным благодаря своему кремовому вкусу и простоте приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- Плавленные сырки 150 г
- Сливки 20% 100 мл
- Масло сливочное 30 г
- Мука 1 ст.л
- Молоко 200 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Мускатный орех щепотка
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте муку, быстро перемешивая, чтобы не образовалось комков. Готовьте 1-2 минуты до легкого золотистого цвета.
- Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы соус оставался гладким.
- Добавьте измельченный чеснок и тертый мускатный орех. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
- Нарежьте плавленные сырки на мелкие кусочки и добавьте в соус. Помешивайте, пока сыр полностью не растворится.
- Попробуйте соус и добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовый соус остудите до комнатной температуры перед подачей.
К чему подается соус:
Сырный соус из плавленного сыра отлично подходит для макарон, готовых картофельных изделий, овощей на пару или как дополнение к мясным блюдам.
Интересные факты о соусе:
- Сырный соус для макарон из плавленного сыра часто используется в детском и диетическом питании за счет своей нежной текстуры и мягкого вкуса.
- Плавленые сырки придают соусу особенно нежную и кремовую текстуру.
Сливочный соус из плавленного сыра — это идеальный выбор для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусное и универсальное дополнение к основному блюду. Рецепт соуса из плавленных сырков не только прост в приготовлении, но и открывает простор для кулинарного эксперимента, позволяя создавать разнообразные вкусовые комбинации.