Сметанный соус с зеленью — это классический соус, который часто используется в европейской кухне. Этот соус известен своей кремовой текстурой и свежим вкусом, благодаря сочетанию сметаны и ароматных трав.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 200 г
- Свежая петрушка 15 г
- Свежий укроп 15 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Шаги
- Тщательно вымойте и мелко нарежьте петрушку и укроп.
- Измельчите чеснок до состояния пасты.
- В миске смешайте сметану с измельченной зеленью и чесноком.
- Добавьте лимонный сок, соль и черный перец. Перемешайте до однородности.
- По желанию соус можно дополнительно разбавить небольшим количеством воды для более жидкой консистенции.
К чему подается соус:
Сметанный соус с зеленью отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, картофелю, овощам на гриле и как дополнение к салатам.
Интересные факты о соусе:
- Сметанный соус с зеленью является отличным источником кальция и белка благодаря сметане.
- Использование различных видов зелени позволяет экспериментировать со вкусом соуса.
- Этот соус является отличной альтернативой майонезу для тех, кто ищет более легкий вариант соуса.
Сметанный соус с зеленью — это простой и в то же время изысканный соус, который добавит свежести и нежности любому блюду. Его легко приготовить в домашних условиях, а возможность варьировать ингредиенты делает этот соус универсальным дополнением к разнообразным блюдам.