Томатный соус для макарон — классический элемент итальянской кухни. Простота ингредиентов и богатство вкуса делают его любимым во многих странах мира.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатная паста 100 г
- Оливковое масло 30 мл
- Лук 50 г
- Чеснок 10 г
- Вода 200 мл
- Соль, перец по вкусу
- Сахар 5 г
- Свежая зелень по вкусу
Шаги
- Мелко нарезать лук и чеснок.
- На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
- Ввести томатную пасту, тщательно перемешать с луком и чесноком.
- Добавить воду, тщательно перемешать и довести до кипения.
- Добавить соль, перец, сахар (при необходимости) и свежие травы. Тушить на медленном огне в течение 15-20 минут.
- Проверить густоту соуса и вкус, при необходимости доварить еще несколько минут.
К чему подается соус:
Томатный соус подается с различными видами пасты, включая спагетти, пенне и феттуччине.
Интересные факты о соусе:
Томатный соус для макарон может быть как простым, так и насыщенным, в зависимости от добавления ингредиентов. В Италии каждый регион имеет свой уникальный рецепт томатного соуса. Томатный соус также может служить основой для других соусов, таких как болоньезе или маринара.
Томатный соус для макарон — это простой и вкусный соус, который легко приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для быстрого и питательного обеда или ужина и может быть адаптирован под личные вкусовые предпочтения, добавив различные ингредиенты.
