Грибной соус – это воплощение глубокого и насыщенного вкуса леса. Использование замороженных грибов позволяет сохранить этот уникальный аромат круглый год.
Ингредиенты
Порции: –+
- Замороженные белые грибы 300 г
- Сливки 200 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги
- Разморозьте грибы естественным образом.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте все вместе около 10 минут.
- Посыпьте грибы мукой, тщательно перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец. Тушите на медленном огне 5-7 минут.
- Перед подачей украсьте соус зеленью.
К чему подается соус:
Грибной соус идеально подходит к мясным блюдам, пасте, ризотто или как самостоятельное блюдо с хлебом.
Интересные факты о соусе:
- Грибы содержат натуральный глутамат натрия, который придает блюдам неповторимый вкус.
- Использование замороженных грибов позволяет сохранить большинство полезных свойств свежих грибов.
- Существует множество вариаций этого соуса, зависящих от выбора грибов и добавок.
Грибной соус из замороженных белых грибов – это простой и изысканный способ добавить глубину вкуса к любому блюду, позволяя насладиться вкусом леса в любое время года.
