Этот соус является классическим дополнением к рыбе, особенно к горбуше. Сочетание сметаны и горчицы придает блюду нежный, но в то же время выразительный вкус. Происхождение этого соуса уходит корнями в европейскую кулинарию, где сметанные соусы традиционно популярны.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 200 г
- Горчица 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Укроп(нарезанный) 2 ст.л.
Шаги
- Нарежьте укроп мелко. Выжмите сок из лимона.
- В миске смешайте сметану с горчицей. Добавьте лимонный сок, соль и перец.
- Последним шагом добавьте нарезанный укроп и хорошо перемешайте.
- Дайте соусу настояться около 10 минут перед подачей.
К чему подается соус:
Идеально подходит к жареной или запеченной горбуше.
Интересные факты о соусе:
- Горчица добавляет не только пикантность, но и полезные антиоксиданты.
- Сметанно-горчичный соус можно использовать и как маринад для рыбы.
- Этот соус хорошо сочетается не только с горбушей, но и с другими видами рыбы.
Сметанно-горчичный соус — прекрасный выбор для тех, кто ищет, какой соус подходит к горбуше. Он универсален, прост в приготовлении и придает блюду изысканный вкус.