Соус пад тай

Соус Пад Тай является ключевым компонентом знаменитого тайского блюда Пад Тай. Этот соус придает блюду характерный вкус, который сочетает в себе сладость, кислоту и остроту.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Паста тамаринда 30 г
  • Вода 100 мл
  • Пальмовый сахар 30 г
  • Рыбный соус 30 мл
  • Соевый соус 15 мл
  • Чили порошок 5 г
  • Чеснок 5 г
Шаги
Печать
  • Растворить пасту тамаринда в воде и оставить на 10 минут.
  • Процедить раствор тамаринда через сито, чтобы удалить твердые частицы.
  • Измельчить чеснок.
  • В кастрюле смешать раствор тамаринда, пальмовый сахар, рыбный соус, соевый соус и измельченный чеснок.
  • Добавить чили порошок.
  • Варить соус на медленном огне, пока сахар полностью не растворится и соус не станет густым.

К чему подается соус:

Соус Пад Тай используется в тайском блюде Пад Тай, состоящем из рисовой лапши, яиц, овощей и морепродуктов или курицы.

Интересные факты о соусе:

Соус Пад Тай характеризуется уникальным балансом вкусов: сладость пальмового сахара, кислота тамаринда и соленость рыбного соуса. Этот соус широко используется в тайской кухне и является одним из самых популярных соусов в Таиланде.

Соус Пад Тай — это неотъемлемая часть одного из самых известных блюд тайской кухни. Его уникальный вкус делает Пад Тай не только вкусным, но и незабываемым кулинарным опытом. Приготовление этого соуса в домашних условиях несложно, и он отлично дополняет широкий спектр азиатских блюд.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: